12月19日，惠州首家全渠道美食生鲜超市七鲜惠州荣灿中心店盛大开业。京东旗下的七鲜超市此次进驻惠州，将“好吃、健康、高性价比”的美食生鲜商品带给惠州市民，同时作为“线上+线下”全渠道美食生鲜超市，为消费者提供“即需即买”和“配送上门”的服务，可以有效填补惠州全渠道零售服务的空白，为周边市民快节奏的生活提供便利，满足他们对品质生活的追求。七鲜超市的出现将为惠州市民带来新的消费体验，营造更加多元的消费场景，也为这座极富包容性的岭南名郡增添消费新气象。

网罗客家菜之精华，打造记忆中的客家老味道

    怀抱西湖，衣带东江，广府文化、客家文化、潮汕文化长期在惠州交融,形成了海纳百川的魅力和独特的饮食文化。惠州有着“粤菜重镇”的名号，饮食文化历史悠久，其中客家菜在北方人的口味基础上，顺应南方的温润气候和生活环境进行了改良，融合成了兼容并蓄的客家风味。此次七鲜超市进驻惠州，也为惠州市民打造了记忆中的客家老味道。

    客家菜多以生禽、河鲜入馔，讲究“锅气”，是酱香浓郁的下饭菜。七鲜超市店内的鲜活水产、高品质禽肉如罗浮山走地鸡、清远皇后鸡、岭南土鸡等是惠州人钟爱的客家菜食材。广东人对烧腊卤味情有独钟，七鲜超市在新店增加了白切鸡、盐焗鸡、卤水鸭等惠州人餐桌上常见的腊味，以及现烤现制的烧鸭。还有客家名菜窑鸡也加入了七鲜超市的菜单，款款都是惠州人记忆中的熟悉味道。在卤味方面，店内除了卤鸭头等广式卤味，还引入了潮卤排骨、潮卤翅尖、潮州卤水拼盘等潮卤系列熟食。

    客家美食的另一大特点就是饮食文化的包容并蓄。客家风味不仅随着时代变化衍生出创意菜、网红菜，还走出国门和东南亚风味相融合。融合改良后的客家风味也被七鲜大厨搬上了七鲜超市的菜单。店内海鲜餐厅所售卖的七鲜狮城红咖喱系列菜品，是客家人和马来人的饮食相融合产生的绝妙美味，在原有红咖喱的基础上，七鲜大厨佐以独家秘制酱料，搭配海米粉和大地鱼粉，更加凸显出食材的鲜味。老少咸宜的咖喱在客家风味的融合下，也更符合惠州本地消费者的口味。

天南地北同归途，在七鲜都能找到属于你的味道

    在历史的数次人口大迁移中，惠州成为许多人口南迁的终点，也使惠州完成了一次又一次的文化大交融。千百年来，五湖四海的人相聚于此，多种文化相互交融，惠州体现出了其独特的包容性。“老客家，新客家，来到惠州就是一家；本地人，外地人，在惠州工作就是惠州人。”惠州的包容性吸纳了越来越多的外来者，也带来了多种口味的变迁和融合。在七鲜超市，老客家人能找到记忆中的客家味，而来自天南地北的新客家人也可以找到自己喜欢的各种生鲜美食。

    七鲜超市涵盖了从肉菜蛋奶到鲜虾活鱼的厨房食材，也有各类包点便当、烘焙水果、酒水茶饮等餐桌饮食。以水果为例，七鲜超市不仅有岭南本地百香果、杨桃等特产时令水果，还有新西兰奇异果、智利车厘子等进口水果。此外，还有梅菜扣肉平菇肉片双拼饭、茄汁猪扒饭等广味盖饭，手撕鸡、白云凤爪等凉菜，广式罗汉上斋、猪肚鸡等半成品菜，还有波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹等可在店现场烹饪，以及老北京羊蝎子、韩式参鸡汤。无论是喜爱烧卖、糯米鸡、肠粉的地道“广东胃”，还是爱吃欧包、沙拉、牛排的新式美食达人，都能在这里找到他的专属味道。

    地处粤港澳大湾区，坐落在珠三角经济带上，惠州市有着绝佳的地理优势。七鲜超市业务部华南区负责人张星华表示，惠州地处的粤港澳大湾区是中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一。七鲜超市正是关注到大湾区城市群巨大的发展潜力和消费力，在广州市、佛山市早有布局。七鲜超市除了关注北京、广州等一线城市市场外，也发现了像惠州这类卫星城市市民对于中高端、品质型消费的需求，借助之前在廊坊经营的成功经验，七鲜超市将为惠州这样有活力的城市消费者提供精选品质的生鲜美食商品，以及高性价比的进口商品，提升城市品质，助力粤港澳大湾区打造宜居宜业宜游的优质生活圈。